Focus Lab ha svolto, nel 2019, due moduli di formazione per IFOA nell’ambito del Corso IFTS – Tecnico del prodotto agroalimentare Made in Italy, Filiera e Valorizzazione dell’export.

Le due giornate di formazione realizzate sono state focalizzate sui seguenti argomenti:
1. Promuovere e certificare un prodotto Green. EPD e Carbon Footprint
2. Comunicare la Sostenibilità di prodotto e il Profilo sociale per nuovi mercati e nuove relazioni

Il “Tecnico del prodotto agro-alimentare made in Italy: filiera, valorizzazione ed export” è la figura in grado di valorizzare le ricchezze del territorio in un corretto rapporto prodotto/territorio/mercato, nello specifico per i prodotti di nicchia che necessitano di competenze multidisciplinari.

Questa figura professionale conosce il comparto agro-alimentare in ogni suo dettaglio ed è in grado di valutare le materie prime e di selezionare fornitori affidabili e convenienti, amministra i diversi sistemi di certificazione del settore agroalimentare ed è un esperto conoscitore di legislazione igienico-sanitaria in campo alimentare.

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