Focus Lab si è occupata di fornire supporto tecnico per la realizzazione di un evento sostenibile secondo la norma internazionale ISO 20121, per l’azienda Bibendum Group, tra i leader nel settore del catering di alto livello, nell’ambito dell’evento “Shaping The Future” Convivialtià Sostenibile, organizzato dal Gruppo Iris Ceramica in occasione del Cersaie 2022.

In particolare, Focus Lab ha realizzato diverse attività tra cui:

• un’attività di scouting di buone pratiche di catering sostenibile;
• selezione di criteri ESG dedicati per gli acquisti di Food & Beverage, favorendo la selezione di prodotti di stagione, a km 0 e con certificazioni ambientali ed etiche, prodotti con materiali riciclati e riciclabili, e con criteri di circolarità;
• definizione di un Sistema di Gestione di Evento Sostenibile, in conformità alla norma ISO 20121 con criteri dedicati in fase iniziale, durante e post evento.
• Supporto in attività di auditing esterne in diverse location.

Il campo di applicazione dell’evento ha riguardato gli Showroom presso le sedi di Ariostea a Castellarano (RE), di GranitiFiandre a Castellarano (RE), di Iris Ceramica a Fiorano Modenese (MO) e lo stand del Gruppo Iris Ceramica presso la Fiera di Bologna.

La realizzazione dell’evento è stata curata da Bibendum Group, incaricata dei servizi di catering ed allestimento della parte di Convivialità Sostenibile.

Il Sistema di Gestione dell’Evento è stato certificato da SGS Italia secondo la ISO 20121 per la gestione delle attività di catering e banqueting per la Convivialità Sostenibile presso le 4 sedi.